Autre instrument de torture : le dégorgeoir. Parfois nécessaire quand le poisson a accroché l’hameçon ailleurs que sur la lèvre, son emploi signifie bien souvent pour le poisson que l’avenir se présente mal pour lui, même s’il est trop petit, même si le pêcheur est un « no kill ». On passera les détails. Cette pêche a certes un aspect discutable : tuer un poisson qui ne devait pas être pêché. Mais la situation, quand elle se présente, n’est en rien comparable aux poissons rejetés en mer par la pêche professionnelle. Seule la pêche au harpon permet une sélectivité optimale.